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三文魚頭豆腐湯的功效與作用:豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒香菇:補虛、健脾、化痰姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表三文魚頭豆腐湯的製作材料:三文魚頭豆腐香菇蝴蝶苗姜料酒鹽胡椒粉雞精……
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三文魚頭豆腐湯的功效與作用
豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒
香菇:補虛、健脾、化痰
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
三文魚頭豆腐湯的製作材料
三文魚頭 豆腐 香菇 蝴蝶苗 姜 料酒 鹽 胡椒粉 雞精
三文魚頭豆腐湯的家常做法
1.魚頭洗凈,瀝干水分待用。
2.香菇、蝴蝶苗洗凈,豆腐切成小塊待用。
3.熱鍋下油,爆香生薑片,把魚頭放入鍋里,淋入少量料酒,蓋上鍋蓋燜一會。
4.煎至兩面微黃。
5.倒入適量的開水,沒過魚頭為好,蓋上鍋蓋,旺火燒5分鐘。
6.加入豆腐,慢火再煮10分鐘。
7.加入香菇煮2分鐘,然後放入蝴蝶苗,撒入適量鹽、胡椒粉、雞精即可。
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