三文魚頭豆腐湯

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三文魚頭豆腐湯介紹

三文魚頭豆腐湯的功效與作用:豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒香菇:補虛、健脾、化痰姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表三文魚頭豆腐湯的製作材料:三文魚頭豆腐香菇蝴蝶苗姜料酒鹽胡椒粉雞精……

三文魚頭豆腐湯詳細內容

三文魚頭豆腐湯

三文魚頭豆腐湯的功效與作用

豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒

香菇:補虛、健脾、化痰

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

三文魚頭豆腐湯的製作材料

三文魚頭 豆腐 香菇 蝴蝶苗 姜 料酒 鹽 胡椒粉 雞精

三文魚頭豆腐湯的家常做法

1.魚頭洗凈,瀝干水分待用。

2.香菇、蝴蝶苗洗凈,豆腐切成小塊待用。

3.熱鍋下油,爆香生薑片,把魚頭放入鍋里,淋入少量料酒,蓋上鍋蓋燜一會。

4.煎至兩面微黃。

5.倒入適量的開水,沒過魚頭為好,蓋上鍋蓋,旺火燒5分鐘。

6.加入豆腐,慢火再煮10分鐘。

7.加入香菇煮2分鐘,然後放入蝴蝶苗,撒入適量鹽、胡椒粉、雞精即可。