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三文魚頭豆腐湯的功效與作用：豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒香菇：補虛、健脾、化痰姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表三文魚頭豆腐湯的製作材料：三文魚頭豆腐香菇蝴蝶苗姜料酒鹽胡椒粉雞精……
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三文魚頭豆腐湯的功效與作用
豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒
香菇：補虛、健脾、化痰
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
三文魚頭豆腐湯的製作材料
三文魚頭 豆腐 香菇 蝴蝶苗 姜 料酒 鹽 胡椒粉 雞精
三文魚頭豆腐湯的家常做法
1.魚頭洗凈，瀝干水分待用。
2.香菇、蝴蝶苗洗凈，豆腐切成小塊待用。
3.熱鍋下油，爆香生薑片，把魚頭放入鍋里，淋入少量料酒，蓋上鍋蓋燜一會。
4.煎至兩面微黃。
5.倒入適量的開水，沒過魚頭為好，蓋上鍋蓋，旺火燒5分鐘。
6.加入豆腐，慢火再煮10分鐘。
7.加入香菇煮2分鐘，然後放入蝴蝶苗，撒入適量鹽、胡椒粉、雞精即可。
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