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茼蒿鯽魚豆腐湯的功效與作用：姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表豬油：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化茼蒿：安神、促進生長、發育、增強免疫力茼蒿鯽魚豆腐湯的製作材料：姜蒜頭油鹽豬油茼蒿1斤鯽魚1條……
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茼蒿鯽魚豆腐湯的功效與作用
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
豬油：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化
茼蒿：安神、促進生長、發育、增強免疫力
茼蒿鯽魚豆腐湯的製作材料
姜 蒜頭油 鹽 豬油 茼蒿1斤 鯽魚1條 豆腐3塊
茼蒿鯽魚豆腐湯的家常做法
1.茼蒿擇葉，洗凈。
2.鯽魚一條，宰殺去鱗，魚身切斜刀，魚籽和魚鰾均留著。
3.豆腐3塊每塊切成四小塊，姜適量切絲。
4.鍋里熱油，加入生薑絲爆香。
5.加入鯽魚煎。
6.煎至兩面變白為止。
7.加入適量水和豆腐塊及魚籽、魚鰾，加蓋燒開。
8.燒開繼續燒5分鐘至湯呈乳白色，加入蒜頭油和鹽調味。
9.最後加入茼蒿和適量豬油，茼蒿燙軟即可。
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