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用料豬腰2個油適量鹽適量青辣椒適量辣炒腰花的做法步驟1.豬腰洗凈，從中間破開，切去裡面白色的筋膜再沖洗一遍2.刀成45度斜角，先橫著切細條，再成十字切細條，注意底下不要切斷。 ……
1.豬腰洗凈，從中間破開，切去裡面白色的筋膜再沖洗一遍
2.刀成45度斜角，先橫著切細條，再成十字切細條，注意底下不要切斷。
3.然後再切成粗條
4.油鍋加熱，炒香蔥花
5.倒入腰花，炒至腰花變色
6.倒入青椒
7.翻炒至青椒斷生
8.撒入適量鹽
9.放適量辣椒粉，翻炒入味即可出鍋
1.切成花刀更容易入味。
2.裡面的白筋膜一定要去乾淨。
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