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苦瓜薄殼雞湯的功效與作用：雞肉：溫中、補精益髓、益氣苦瓜：明目、清熱、消暑苦瓜薄殼雞湯的製作材料：雞肉薄殼苦瓜羅勒（金不換）鹽油苦瓜薄殼雞湯的家常做法：1.所有食材分別洗凈2.……
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苦瓜薄殼雞湯的功效與作用
雞肉：溫中、補精益髓、益氣
苦瓜：明目、清熱、消暑
苦瓜薄殼雞湯的製作材料
雞肉 薄殼 苦瓜 羅勒（金不換） 鹽 油
苦瓜薄殼雞湯的家常做法
1.所有食材分別洗凈
2.雞肉放入高壓鍋中，加入適量的水，上蓋，大火燒開至鍋內出氣，調小火再煮20分鐘
3.苦瓜用削皮刀，將它削成薄絲片
4.高壓鍋排氣后，將一部分湯轉到另一個鍋中，加入適量油，並放入苦瓜絲
5.未開鍋時放入薄殼，見殼張開口后熄火
6.往鍋里加入鹽和羅勒（金不換）調味
小貼士
水開后，苦瓜絲和薄殼下鍋時要快速用筷子拌下讓兩者完全浸到湯，當鍋里的湯再次煮沸騰時馬上熄火。鍋里的餘溫可以讓食材完全熟透，又能浸入味。
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