蘿蔔粉絲蛤蜊湯

蘿蔔粉絲蛤蜊湯的功效與作用

白蘿蔔：消食積、化痰、寬中

粉絲：補血、富含碳水化合物、富含鐵

蛤蜊：軟堅、化痰、利水

蘿蔔粉絲蛤蜊湯的製作材料

白蘿蔔一斤 粉絲一包（50g） 蛤蜊20隻左右 食用油2湯匙 鹽適量 香菜葉5-6根 蔥花2根

蘿蔔粉絲蛤蜊湯的家常做法

1.白蘿蔔洗凈去皮切條。

2.粉絲用冷水浸泡10分鐘。

3.買回家的蛤蜊放在清水中養一會，讓其吐出多餘的沙子。

4.鍋內放適量水燒開，將蛤蜊倒入沸水中燙至開口，撈起后取出蛤蜊肉。煮蛤蜊的水沉澱幾分鐘，倒入碗中，最後沉澱在下面的渣子去掉。

5.香菜葉和蔥花也準備好，這樣所有的食材都備齊啦。

6.開始起油鍋。等油鍋燒熱後放蘿蔔翻炒至斷生，蘿蔔看上去軟軟的。

7.將煮蛤蜊的水和粉絲一起入鍋，喜歡喝湯的朋友可多放些水。

8.煮開後放入香菜葉和蔥花。

9.再放入蛤蜊肉。

10.加適量鹽。

11.品嘗一下鹹度如何，覺得差不多即可關火咯。

小貼士

這款湯已足夠鮮美，不用加味精或雞精哦~~