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健康蔬菜排骨湯的功效與作用：排骨：補腎、益氣、潤燥春筍：消痰、清熱、富含胡蘿蔔素蘆筍：利水、清熱、增強免疫力健康蔬菜排骨湯的製作材料：排骨500克春筍100克蘆筍50克清水適量白鬍椒2克醋半勺……
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健康蔬菜排骨湯的功效與作用
排骨：補腎、益氣、潤燥
春筍：消痰、清熱、富含胡蘿蔔素
蘆筍：利水、清熱、增強免疫力
健康蔬菜排骨湯的製作材料
排骨500g 春筍100g 蘆筍50g 清水適量 白鬍椒2g 醋半勺 鹽5g 生薑片10g 胡蘿蔔1根
健康蔬菜排骨湯的家常做法
1.材料排骨500g、蘆筍50g、胡蘿蔔1根、春筍100g、生薑片10g、鹽5g、醋半勺、白鬍椒2g，清水適量；
2.排骨和生薑片加入到冷水中一起煮到沸，這個過程也叫"飛水"；
3.撈出排骨備用，經過飛水的排骨，可以有效去除血腥味；
4.飛水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，轉文火煲30分鐘；所有的蔬菜改下刀，加進八分熟的排骨湯里
5.轉旺火，繼續煮10~15分鐘；
6.加鹽、白鬍椒調味就可以了
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