八寶果仁茶湯

八寶果仁茶湯的功效與作用

紅糖：健脾、益氣、補血

白糖：富含碳水化合物

八寶果仁茶湯的製作材料

糜子面50g 熟花生仁適量 熟芝麻仁適量 開心果仁適量 涼開水10g 沸水220g 紅糖適量 白糖適量 蜜餞少許

八寶果仁茶湯的家常做法

1.稱取50g的糜子面，分成等量的兩份

2.將各色果仁和蜜餞掰開或剪成塊狀備用

3.提前備好炒熟的芝麻仁

4.以及準備好白砂糖

5.取一隻空碗，倒入30g沸水和10g涼開水

6.接著將步驟1中的一份糜子面倒入碗中

7.用筷子朝一個方向將其完全攪拌均勻

8.此時用剛剛燒開的沸水，從高處一次將沸水倒入碗中，用小勺快速的朝一個方向不停攪拌，直至完全均勻

9.在碗中先撒上一層紅糖，接著將步驟2中事先備好的果仁和蜜餞撒入碗中，最後在撒一些白糖和芝麻仁就可以了

小貼士

一.糜子面要事先用水調成糊狀，麵糊不宜過稀或過稠，以用筷子攪拌時能出現輕微紋路即可
二.最後沖調糜子麵糊時，一定要用剛剛燒開的沸水
三.從高處倒入沸水后，要立刻用小勺朝一個方向不停的攪拌糜子麵糊，至其完全細滑（開始攪拌時會有一些小的麵糊結塊，只要不停的快速攪拌，一會便會變得十分細滑，如果結塊過多，則說明開始調製的糜子麵糊過稠）