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雙仁蓮子黑木耳燉雞腿

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雙仁蓮子黑木耳燉雞腿介紹

雙仁蓮子黑木耳燉雞腿的主料：雞腿(三個)雙仁蓮子黑木耳燉雞腿的調料：花生仁(適量)蓮子(七八顆)黑木耳(適量)薏仁(一勺)小青菜(一小把)食鹽(一茶匙)料酒(約一勺)生抽(少許)做雙仁蓮子黑木……

雙仁蓮子黑木耳燉雞腿詳細內容

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雙仁蓮子黑木耳燉雞腿

雙仁蓮子黑木耳燉雞腿的材料

雞腿(三個)

雙仁蓮子黑木耳燉雞腿的調料

花生仁(適量) 蓮子(七八顆) 黑木耳(適量) 薏仁(一勺) 小青菜(一小把) 食鹽(一茶匙) 料酒(約一勺) 生抽(少許)

做雙仁蓮子黑木耳燉雞腿所需做法

電飯煲、高壓鍋、湯鍋、砂鍋、煮鍋

雙仁蓮子黑木耳燉雞腿的做法步驟

1.雞腿三個，前一天晚上每個斬成兩塊，已經焯過水了略煮。

2.薏米仁，一勺；

3.薏仁浸泡一陣子。用高壓鍋燉，也可以不浸泡，沖洗乾淨后直接倒入。

4.花生仁和蓮子也稍微浸泡了會兒

5.水發黑木耳，適量

6.小青菜，一把，洗凈

7.將薏仁、花生仁、蓮子和黑木耳都倒入高壓鍋

8.加入昨天已經處理過的的雞腿和雞湯蓋蓋，並加氣閥叫幾聲后關火，讓氣自然回落。

9.拿去氣閥開蓋，加入少許生抽

10.加一茶匙的食鹽調味后，虛掩蓋子燉一會兒

11.加洗凈的小青菜幾株，待青菜斷生即可

12.出鍋盛入碗內

小竅門：如果不是高壓鍋燉，薏米仁比較難熟些。最好先蒸一蒸。

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