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冬瓜蝦仁肉丸湯的主料：冬瓜(200克)蝦仁(4個)豬肉餡(100克)冬瓜蝦仁肉丸湯的調料：鮮雞汁(適量)五香粉(適量)生抽(一勺)做冬瓜蝦仁肉丸湯所需廚具：炒鍋冬瓜蝦仁肉丸湯的做法步驟1、冬瓜……
冬瓜蝦仁肉丸湯的材料
冬瓜(200g) 蝦仁(4個) 豬肉餡(100g)冬瓜蝦仁肉丸湯的調料
鮮雞汁(適量) 五香粉(適量) 生抽(一勺)做冬瓜蝦仁肉丸湯所需做法
炒鍋冬瓜蝦仁肉丸湯的做法步驟
1.冬瓜去皮切片
2.蝦仁剝好，去泥線
3.肉餡放調味料加雞蛋清，攪成一團
4.炒鍋放油，爆香蔥花
5.放兩碗水
6.肉餡做成丸子狀
7.水開后，下入鍋里，撇去浮沫
8.放冬瓜片
9.再放入蝦仁
10.加點鮮雞汁，五香粉，調入鹽，即可出鍋
11.盛入碗中，可以吃了
小竅門：如果喜歡清湯的顏色可以不放生抽，肉丸子用鹽調味就可以了
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