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牛肉泡饃的兄弟陝西小吃水盆牛肉的主料：牛肋條肉(適量)牛棒骨(適量)粉絲(適量)木耳(適量)麵粉(適量)酵母(適量)食用鹼(適量)牛肉泡饃的兄弟陝西小吃水盆牛肉的調料：各式香料(適量)鹽和味精(適……
牛肉泡饃的兄弟陝西小吃水盆牛肉的材料
牛肋條肉(適量) 牛棒骨(適量) 粉絲(適量) 木耳(適量) 麵粉(適量) 酵母(適量) 食用鹼(適量)牛肉泡饃的兄弟陝西小吃水盆牛肉的調料
各式香料(適量) 鹽和味精(適量) 蔥姜(適量) 蒜苗香菜(適量) 冰糖(適量)做牛肉泡饃的兄弟陝西小吃水盆牛肉所需做法
煮鍋牛肉泡饃的兄弟陝西小吃水盆牛肉的做法步驟
1.牛肉選擇肥瘦肋條和牛棒骨一根洗凈備用
2.準備香料，月雜越好，但是一定要注意，丁香不可多，小茴香和花椒一定要多，尤其是小茴香，西安回民做牛羊肉小茴香的味道是非常出頭的，無論是泡饃還是水盆；我選了：桂皮一小段，八角一個，茴香大約10g，花椒5g左右，草果兩個，涼姜一塊，丁香三粒，白芷兩片，香葉三片，陳皮兩片{忘記拍照了}3.
3.涼水放入牛肉和棒骨
4.火大開火，打去浮沫，多打幾次
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