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難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料大豆芽菜480克熟豬血480克輔料姜四片花生油一茶題鹽一茶匙半豆芽豬血湯的做法步驟1.大豆芽菜洗凈，去根，切段，把豬血用清……
主料
大豆芽菜 480g 熟豬血 480g輔料
姜 四片 花生油 一茶題 鹽 一茶匙半豆芽豬血湯的做法步驟
1.大豆芽菜洗凈，去根，切段，把豬血用清水洗凈；炒鍋燒紅；下花生油；爆香生薑片；
2.下大豆芽炒香；注入清水旺火燒滾約三十分，下豬血；燒滾即成，加鹽調味。
小貼士
中醫認為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕，可用於飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。
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