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難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料山藥木耳胡蘿蔔彩椒濃湯寶豬骨頭湯山藥木耳胡蘿蔔湯的做法步驟1.山藥洗凈後放入沸水中煮三分鐘去皮后切成滾刀塊，入清水漂洗乾淨。2.胡蘿蔔洗凈切成滾刀……
主料
山藥 木耳 胡蘿蔔 彩椒 濃湯寶豬骨頭湯山藥木耳胡蘿蔔湯的做法步驟
1.山藥洗凈後放入沸水中煮三分鐘去皮后切成滾刀塊，入清水漂洗乾淨。
2.胡蘿蔔洗凈切成滾刀塊，彩椒切成兩厘米見方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡發後去根洗凈（這樣泡出來的木耳肉厚味道好）。
4.砂鍋內放入清水，山藥塊，胡蘿蔔塊，木耳，少許料酒，蔥生薑末用旺火燒沸。
5.放入豬骨頭濃湯寶改小火燉（其實用豬骨頭高湯最好，俺懶得燉制，一般都是用濃湯寶代替）。
6.山藥，胡蘿蔔斷生後放入彩椒丁，鹽燉至山藥、胡蘿蔔熟爛，淋上幾滴香油即可。
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