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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料豬腿肉（建議用豬蹄?）250g嫩豆腐一盒白蘿蔔剩料海帶150g泡發黑木耳3個輔料姜一塊料酒4勺鹽少量美味不是材料而是時間——海帶豆腐湯的做法步……
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主料
豬腿肉（建議用豬蹄?） 250g 嫩豆腐 一盒 白蘿蔔 剩料 海帶 150g 泡發黑木耳 3個輔料
姜 一塊 料酒 4勺 鹽 少量美味不是材料而是時間——海帶豆腐湯的做法步驟
1.一鍋水放2片姜燒開，豬腿肉洗凈，過水，后拿出快速洗凈切塊。海帶切絲黑木耳切絲待用。
2.湯鍋放開水放入餘下的姜，燒滾放入肉，待水開放入料酒
3.等肉徹底熟了，放入餘下食材主料（除豆腐以外）改小火燉
4.等肉燉到香味出來了（2小時）放入豆腐和鹽再等小火把水燒小沸時即可
小貼士
湯材料份量按個人喜好放，我比較喜歡厚實的呵呵
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