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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料雞腿三隻青紅黃彩椒各1/3個紅茶2包牛奶300ml三花淡奶300ml輔料澱粉適量鹽1/2+1/2茶匙料酒2茶匙現磨黑胡椒碎1/2茶匙番茄沙司……
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主料
雞腿 三隻 青紅黃彩椒 各1/3個 紅茶 2包 牛奶 300ml 三花淡奶 300ml輔料
澱粉 適量 鹽 1/2+1/2茶匙 料酒 2茶匙 現磨黑胡椒碎 1/2茶匙 番茄沙司 3湯匙 白醋 1.5湯匙 糖 1.5湯匙 水 100ml 蒜末 1茶匙 清水 300ml 砂糖 適量乳酪雞肉蘑菇派的做法步驟
2.將保鮮盒裡的麵粉中間挖個小坑，倒入牛奶蛋液、橄欖油。
3.將保鮮盒蓋子蓋緊，雙手握住保鮮蓋上下左右大力搖晃半分鐘，使蓋內材料充分混合成麵糰。用橡皮刮刀將盒內麵糰攏在一起，若角落處有未混合勻的白色麵粉顆粒，用刮刀仔細拌勻。將麵糰略揉成團，放在冰箱裡面凍半個小時。
4.鍋內放少許橄欖油，加入雞肉翻炒。
5.用鍋內的油把蘑菇略炒一下，加入黑胡椒粉和鹽炒至斷生。
6.奶油乳酪用打蛋器打軟，逐只加入雞蛋打勻，再加入淡奶油拌勻。
7.將雞肉和蘑菇料鋪在派皮里，倒入芝士糊，表面撒上對切的櫻桃番茄。
8.烤箱提前180度預熱，烤30分鐘至表面金黃色取出。
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