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難度：配菜(中級)時間：10分左右主料排骨冬瓜1斤薏米2塊錢扁豆1塊錢輔料薑片2片陳皮（或醋）廣式冬瓜排骨湯的做法步驟1.排骨滾水沸騰一下。再用冷水洗乾淨。2.冬瓜不要去皮，洗乾淨……
主料
排骨 冬瓜 1斤 薏米 2塊錢 扁豆 1塊錢輔料
生薑片 2片 陳皮（或醋）廣式冬瓜排骨湯的做法步驟
1.排骨滾水沸騰一下。再用冷水洗乾淨。
2.冬瓜不要去皮，洗乾淨皮，切塊，可以大點。
3.武火熬沸騰，文火熬一個半小時。
4.如果沒有陳皮就在快好的時候加入醋。
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