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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料鴿子一隻排骨枸杞四物藥包少量乾貝人蔘輔料鹽少許雞精少許蔥適量姜適量胡椒適量鴿子排骨湯的做法步驟2.在鍋內注入冷水，放入幾片薑片……
主料
鴿子 一隻 排骨 枸杞 四物藥包 少量 乾貝 人蔘輔料
鹽 少許 雞精 少許 蔥 適量 姜 適量 胡椒 適量鴿子排骨湯的做法步驟
2.在鍋內注入冷水，放入幾片生薑片，將鴿子和排骨同時放入鍋內，待鍋中水沸騰，撈出鴿子肉和排骨，洗乾淨。
3.在碗中放入四物藥包、人蔘，放入熱開水，讓其浸透，備用。
4.在鍋中放入浸好的四物藥包和人蔘及其湯水，放入洗乾淨的鴿子和排骨，在鍋中注入冷水，淹沒其肉的3倍，加入乾貝和枸杞和數片生薑，小火燉3個小時。即可。
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