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難度：配菜(中級)時間：10分左右主料蓮子適量薏米適量玉竹適量淮山適量芡實適量百合適量輔料排骨適量玉米適量清涼補排骨湯的做法步驟1.備好幾樣材料，清洗乾淨；（南方很多地方有整包……
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主料
蓮子 適量 薏米 適量 玉竹 適量 淮山 適量 芡實 適量 百合 適量輔料
排骨 適量 玉米 適量清涼補排骨湯的做法步驟
1.備好幾樣材料，清洗乾淨；（南方很多地方有整包的清補涼賣，就不用自己配那麼麻煩）
2.排骨先飛水，就是在煲內放水和排骨，滾后將排骨撈起；
3.將排骨連同蓮子、薏米、玉竹、淮山、芡實、百合 、姜放煲內，加開水一起煲；
4.湯滾后調小火煲一小時以上；
5.煲好后加適量鹽調味。
小貼士
清涼補藥材：白蓮子、黑蓮子、玉竹、薏米、百合、党參、沙參、枸杞、紅棗、淮山（山藥）、百術
這些都可以根據自己的喜好增減。
註：
美食要新鮮的，過餐的不要哦！煲湯時注意「量」
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