高湯南瓜枸杞粥

南瓜的營養非常豐富，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜不僅僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，並有利尿、美容等作用。
枸杞是一味常用的補肝益腎中藥，其色鮮紅，其味香甜。現代醫學研究證實其含有甜菜礆、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分，對造血功能有促進作用，還能抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝及降血糖等作用。
高湯南瓜枸杞粥
材料：南瓜、粳米、枸杞、史雲生濃醇高湯（清雞味）

做法

1.準備材料
2.南瓜切塊；粳米洗凈加少許鹽浸泡；枸杞洗凈
3.將開水掉入砂鍋，放入南瓜
4.待南瓜燒開后，放入粳米
5.粳米開花后，再放入史雲生高湯
6.隨後放入枸杞，滾幾滾即可

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