皮蛋肉丸粥

很幸運的得到了品臻客五常稻花香粥米試用機會，剛好家裡千金說想吃粥，所以就用這個米煮了個廣東人比較常做的皮蛋肉丸粥。一打開米袋子，一股米香味撲鼻而來，為了粥能快些煮綿，米粒已被打碎，大小比較均勻，這個粥煮出來后，粥湯粘稠，綿爛，清香，就是喝白粥都很好入口，加了些肉進去煮，小朋友吃得就更加有營養了。
皮蛋肉丸粥

配料：粥米（電飯煲量杯）1又3/4杯，水2200g，銀杏果12顆，肉丸200g，皮蛋兩個，生薑絲少許，鹽適量，蔥花適量（沒有也可以），胡椒粉少許；

做法

1.煲里放水，燒開；
2.米淘洗兩遍後用少量水泡著；
3.銀杏果洗凈；
4.水開后把米跟銀杏果倒進煲里，大米燒開后，轉小火慢煮，到米粒開花，粥湯變綿，就可以關火燜著；
5.如果你煮好的白粥一下子吃不完，你就裝出來一些，用煲燒開，把肉丸跟皮蛋、生薑絲放進去煮開，放鹽調味，吃的時候，可以灑些胡椒粉跟蔥花上去；

@皮蛋肉丸粥