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湯種北海道吐司的功效與作用：牛奶：富含蛋白質黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇湯種北海道吐司的製作材料：高粉涼水全蛋液動物奶油牛奶黃油酵母糖鹽湯種北海道吐司的家常做……
湯種北海道吐司的功效與作用
牛奶：富含蛋白質
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
湯種北海道吐司的製作材料
高粉 涼水 全蛋液 動物奶油 牛奶 黃油 酵母 糖 鹽
湯種北海道吐司的家常做法
1.原料備用。
2.18g高筋粉加入74g涼水充分攪均，小火加熱至麵漿糊化，即成為湯種。
3.高粉270g、糖43g、鹽4g、乾酵母5.5g、全蛋液43g、動物性鮮奶油30g、牛奶27g放入麵包機。
4.選擇和麵糰程序，開始和面。20分鐘和面程序結束後放入切成小塊的無鹽黃油。
5.讓麵糰慢慢吸收，一直揉到麵糰可拉出大片薄膜。
6.發酵至2-2.5倍大小。
7.取出麵糰排氣，分割成3等份，滾園后鬆弛15分鐘。
8.擀成長片。
9.然後捲起。
10.放入土司模內。
11.二次發酵至兩倍大。
12.加蓋，烤箱180度預熱，中下層，烘烤45分鐘左右。
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