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黃金芝士吐司的功效與作用:牛奶:富含蛋白質黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇黃金芝士吐司的製作材料:高筋粉300克黃金芝士粉7克牛奶45克淡奶油120克蛋液36克細砂糖35克鹽4克……
黃金芝士吐司的功效與作用
牛奶:富含蛋白質
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
黃金芝士吐司的製作材料
高筋粉300g 黃金芝士粉7g 牛奶45g 淡奶油120g 蛋液36g 細砂糖35g 鹽4g 酵母6g 黃油35g
黃金芝士吐司的家常做法
1.后油法,除黃油以外的所有原料都放進麵包機,揉至擴展階段,再加入黃油揉至完成階段。
2.蓋上保鮮膜發酵至2.5倍大。
3.將發酵好的麵糰排氣擀開,底片捏薄。
4.由上而下捲起。
5.入模,將模子合蓋鎖住,放烤箱內二次發酵,烤箱內放入一杯溫水,以保持烤箱內的濕度,待麵糰發酵至麵糰距離模子約1厘米時。
6.入預熱烤箱中下層170度40分鐘左右。 烤時一定要注意觀察,上色差不多就蓋錫紙。
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