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椰蓉小麵包的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇牛奶：富含蛋白質椰蓉小麵包的製作材料：高粉200克,麵粉100克,奶粉25克,酵母5克,白砂糖30克……
椰蓉小麵包的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
牛奶：富含蛋白質
椰蓉小麵包的製作材料
高粉200g, 麵粉100g, 奶粉25g, 酵母5g, 白砂糖30g, 鹽3g, 雞蛋一個, 水125g, 黃油30g 無鹽黃油50g, 椰蓉100g 全蛋1個, 牛奶50g
椰蓉小麵包的家常做法
1.除黃油外其他材料放入麵包機，揉至麵糰表面光滑后加入黃油，繼續揉至出膜；第一次發酵40分鐘或冷藏發酵一夜；麵糰排氣，平均分成14個，滾圓，中間發酵10分鐘
2.將麵糰壓扁，擀平，翻面
3.包入約20g椰蓉餡
4.慢慢嚙合邊緣，收口捏緊
5.收口朝下，滾圓
6.入烤盤擺放整齊
7.入烤箱，底層放一碗熱水，進行第二次發酵40分鐘，烤箱溫度以38為宜
8.發酵完后，取出麵包，表面刷上蛋液
9.烤箱預熱180度，中層，上下火，20-25分鐘
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