巧克力櫻桃蛋糕

巧克力櫻桃蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

可可粉：輔助降血脂、輔助降血壓、改善血液循環

巧克力櫻桃蛋糕的製作材料

雞蛋4個 水75g 低筋麵粉80g 鮮奶油250毫升 黑櫻桃適量 色拉油60g 可可粉20g 小蘇打1/4勺 鹽少許 檸檬汁2滴 糖粉50g 紅櫻桃8個 櫻桃酒少許 巧克力醬

巧克力櫻桃蛋糕的家常做法

1.原料：

雞蛋4個。

2.色拉油60g。

3.白砂糖A：20g。

4.白砂糖B：80g。

5.水75g。

6.低筋麵粉80g。

7.可可粉20g。

8.小蘇打1/4勺。

9.鹽少許。

10.檸檬汁2滴。

11.裝飾原料：

鮮奶油250毫升

糖粉50g。

巧克力醬少許。

紅櫻桃8個。

黑櫻桃適量。

櫻桃酒少許。（沒有櫻桃酒就算了）

12.做法

將75g水加熱到65度。

13.加入砂糖A攪拌至溶化。

14.溶化后倒入色拉油，攪拌均勻。

15.可可粉和小蘇打放在一起過篩。

16.再把可可粉倒入色拉油內。

17.攪拌均勻。

18.分開蛋清和蛋黃。

19.把低粉倒入可可粉，攪拌。