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桂圓橙汁蛋糕卷的製作材料：橙汁50克低粉90克桂圓乾20克蛋4個糖15+45克色拉油35克白醋幾滴桂圓橙汁蛋糕卷的家常做法：1.蛋白三次加糖打至乾性發泡2.蛋黃加糖打散加入色拉油和橙……
桂圓橙汁蛋糕卷的製作材料
橙汁50g 低粉90g 桂圓乾20g 蛋4個 糖15+45g 色拉油35g 白醋幾滴
桂圓橙汁蛋糕卷的家常做法
1.蛋白三次加糖打至乾性發泡
2.蛋黃加糖打散加入色拉油和橙汁打至粗泡，篩入低粉，拌勻
3.烤箱預熱180度
4.把蛋白糊的1/3和蛋黃糊拌勻，倒回蛋白糊中拌勻。加入切碎的桂圓乾拌幾下
5.把混合好的蛋糊倒入鋪好油紙的烤盤中，震出大泡。中層180度18分鐘
6.烤好后立刻倒扣在烤架上，撕開邊上的油紙，塗上少許果醬，捲成卷即可
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