芝士蛋糕?電飯煲

芝士蛋糕?電飯煲的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

芝士蛋糕?電飯煲的製作材料

麵粉適量 雞蛋4隻 牛奶5勺 鹽2勺 白砂糖3湯匙 食用油適量

芝士蛋糕?電飯煲的家常做法

1.蛋清分離。打蛋清，出現少量泡沫時放一勺鹽。
繼續打，出現大量蛋清時放一勺鹽、2湯匙白砂糖。
知道打成奶油狀

2.蛋黃。加入適量麵粉，倒入5湯匙牛奶、1湯匙白砂糖，一半剛才的自製奶油，攪拌均勻，然後再將另一半奶油倒入，繼續攪拌，盡量攪至無顆粒。

3.電飯煲空鍋加熱一分鐘預熱。
預熱后，取出電飯煲內膽，加適量食用油均勻塗抹電飯煲內膽四周，以防粘鍋。
將原材料倒入鍋中，鋪平，然後顛鍋，將氣泡顛出。

4.電飯煲按下煮飯鍵，兩分鐘后自動跳入保溫，用濕毛巾堵住出氣口悶20分鐘左右
再按下煮飯鍵悶20分鐘；

5.出鍋後放涼切塊即可
可以根據自己個人喜歡添加輔料~如核桃、蜂蜜、奶油、水果等

小貼士

放入冰箱 涼的口感會很好
在剛出鍋時定型最好，自己可以發揮想象，做得很漂亮