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酸奶輕乳酪蛋糕的功效與作用：牛奶：富含蛋白質酸奶輕乳酪蛋糕的製作材料：奶油乳酪250克酸奶50克低粉60克牛奶40克蛋黃3個蛋白3個細砂糖45克白醋5克酸奶輕乳酪蛋糕的家常做法……
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酸奶輕乳酪蛋糕的功效與作用
牛奶：富含蛋白質
酸奶輕乳酪蛋糕的製作材料
奶油乳酪250g 酸奶50g 低粉60g 牛奶40g 蛋黃3個 蛋白3個 細砂糖45g 白醋5g
酸奶輕乳酪蛋糕的家常做法
1.乳酪室溫軟化，切成小塊，和一半牛奶混合放入盆內隔水加熱攪拌
2.邊攪拌邊逐步加入剩餘的牛奶，拌勻至無顆粒，離火，稍涼
3.將蛋黃分次加入芝士糊中拌勻
4.再加入酸牛奶，攪拌均勻
5.低粉過篩，分三次加入到奶糊中
6.切拌均勻
7.蛋白中加幾滴白醋
8.打至粗泡
9.加糖
10.打至濕性打發（打蛋器抽出有尖角下垂）
11.將蛋白分三次加入芝士蛋黃糊中輕輕切拌勻，注意不要讓蛋白消泡
12.如果是活底烤模，提前把外麵包上兩層錫紙，將拌好的糊倒入，震出氣泡
13.烤盤加水1/3
14.烤箱預熱170度，隔水烘烤，170度烤10分鐘上色，然後轉150度50分鐘左右
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