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菠蘿翻轉蛋糕的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇紅糖：健脾、益氣、補血雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目菠蘿翻轉蛋糕的製作材料：黃油95g去皮菠蘿200g低粉80g紅糖5g水60m……
喜歡這些美食嗎？
菠蘿翻轉蛋糕的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
紅糖：健脾、益氣、補血
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
菠蘿翻轉蛋糕的製作材料
黃油95g 去皮菠蘿200g 低粉80g 紅糖5g 水60ml 色拉油60ml 雞蛋4個（我家雞蛋有點偏小） 砂糖90g 泡打粉3g
菠蘿翻轉蛋糕的家常做法
1.黃油，加紅糖放微波爐融化，攪勻，倒入烤模；菠蘿切丁，擠出大部分水，均勻撒滿烤模底部
2.雞蛋分開,水，蛋黃，色拉油拌勻，篩入麵粉和泡打粉的混合物，拌勻，不要划圈，以免攪上筋
3.蛋白加幾滴白醋，糖分三次加入打發
4.打發的蛋白分三次拌勻到蛋黃糊中，倒入烤模，輕振幾下烤模
5.烤箱180度預熱10分鐘，然後中層烤30分鐘
6.出爐倒扣！切塊裝盤！開吃
小貼士
烤模下面用考網，不要用烤盤，烤盤不平，下面的菠蘿都倒向一側了，另外一側會沒有菠蘿的！
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