焦糖蘋果翻轉蛋糕

焦糖蘋果翻轉蛋糕的功效與作用

蘋果：除煩、養胃、生津

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

焦糖蘋果翻轉蛋糕的製作材料

蘋果1個,中號 細砂糖60g 熱水20g 黃油約5g 朗姆酒約1/2-1小勺 低筋粉82g 雞蛋120g 細砂糖70g 黃油24g 牛奶24g

焦糖蘋果翻轉蛋糕的家常做法

1.蘋果洗凈去皮，豎著切4瓣，再切成小片

2.6寸大理石圓模內放砂糖，小火加熱到出現琥珀色，加入熱水，再加入蘋果片（如果使用其他不能直火加熱的模具，請另外用一個鍋哦）

3.繼續加熱到蘋果變軟，滲出果汁。注意翻炒，讓蘋果均勻都沾上湯汁

4.加入黃油融化

5.加入朗姆酒提味

6.倒入多餘的糖漿，整理蘋果片，均勻的鋪在模具底部。(如果你的蘋果很大，剩餘很多蘋果片，沒關係，可以冷藏保存，可以當果醬，或者包餡都可以哦）

小貼士

配上一杯香茗，淋上一點糖漿，徜徉如此暖陽，如不佐以如花蛋糕，豈不枉費這春光！