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果味酥皮月餅的主料：棗泥餡(120g)菠蘿餡(120g)果味酥皮月餅的調料：油皮(1份)水皮(1份)做果味酥皮月餅所需廚具：電烤箱果味酥皮月餅的做法步驟1.麵粉50克，黃油50克，和成酥皮麵糰2.……
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果味酥皮月餅的材料
棗泥餡(120g) 菠蘿餡(120g)果味酥皮月餅的調料
油皮(1份) 水皮(1份)做果味酥皮月餅所需做法
電烤箱果味酥皮月餅的做法步驟
1.麵粉50g，黃油50g，和成酥皮麵糰
2.麵粉100g，葡萄籽油30g，開水40g，和成水皮麵糰。和面時先把油倒入盆里，用開水沖一下，晾涼再和面，這樣處理的油，做出的皮格外酥
3.水皮油皮餳一小時左右，用水皮包裹油皮
4.先用擀麵杖壓開，再擀成片
5.上下對摺
6.再左右對摺，像疊被子一樣
7.餳10分鐘左右，再壓、擀開，重新疊一遍被子，總共疊3遍
8.最後擀成厚2--3毫米的大片
9.切成圓形
10.再擀薄
11.自己做好的棗泥餡
12.用酥皮包裹棗泥
13.包成圓形的即可
14.同樣方法包入菠蘿餡
15.全部包好入烤盤，表面刷蛋液，撒芝麻
16.烤箱170度預熱5分鐘，烤15分鐘即可
17.烤好的果味酥皮月餅，都是自己做的果味餡，味道很純的
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