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法式沙瓦琳蛋糕的主料：雞蛋(3個)黃油(50g)砂糖(110g)底筋麵粉(120g)泡打粉(10g)牛奶(30g)橙汁(250ml)香橙醬或其他水果醬(70g)法式沙瓦琳蛋糕的調料：無做法式沙……
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法式沙瓦琳蛋糕的材料
雞蛋(3個) 黃油(50g) 砂糖(110g) 底筋麵粉(120g) 泡打粉(10g) 牛奶(30g) 橙汁(250ml) 香橙醬或其他水果醬(70g)法式沙瓦琳蛋糕的調料
無做法式沙瓦琳蛋糕所需做法
電烤箱法式沙瓦琳蛋糕的做法步驟
1.雞蛋分離蛋清和蛋黃，碗里放入蛋黃和50g砂糖，打發到泛白，再加入麵粉，攪拌均勻，繼續倒入牛奶和溶化的黃油，攪拌均勻。
2.打發蛋清和30g砂糖，打發7成。
3.把蛋黃糊和蛋清輕輕攪拌在一起，從下往上攪拌至均勻。
4.在模具里塗均黃油，上面再撒上薄薄一層麵粉，防止蛋糕沾在模具上。
5.把做好的蛋糕湖倒入模具，放入預熱到150度的烤箱烤25分鐘左右。
6.掛出香橙皮屑。
7.鍋里倒入30g砂糖和250ml橙汁，中火煮沸後放涼。
8.烤好的蛋糕脫模後放進橙汁里，讓蛋糕充分吸收橙汁。
9.微火煮香橙醬或水果醬，等醬溶化趁熱塗在蛋糕表面，撒一些香橙皮屑在上面，中間放各種水果，按喜好可另加打發奶油等即完成~
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