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水果夾心蛋糕片的主料：低粉(50g)玉米油(15ml)雞蛋(2個)牛奶(50ml)泡打粉(1g)細砂糖(15g)白醋(適量)水果夾心蛋糕片的調料：香蕉(1根)櫻桃(適量)做水果夾心蛋糕片所需廚……
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水果夾心蛋糕片的材料
低粉(50g) 玉米油(15ml) 雞蛋(2個) 牛奶(50ml) 泡打粉(1g) 細砂糖(15g) 白醋(適量)水果夾心蛋糕片的調料
香蕉(1根) 櫻桃(適量)做水果夾心蛋糕片所需做法
平底鍋、打蛋器水果夾心蛋糕片的做法步驟
1.原料大集合。
2.蛋黃蛋白分離。
3.蛋黃中加入玉米油攪拌均勻。
4.倒入牛奶攪拌均勻。
5.低粉過篩入蛋黃中。用橡皮刮刀翻拌均勻。
6.蛋白中加入細砂糖，滴入幾滴白醋，用電動打蛋器打成硬性發泡。
7.將打發好的蛋白一次性加入蛋黃麵糊中。
8.橡皮刮刀翻拌至無顆粒狀態。
9.平底不粘鍋中刷上少許玉米油，小火加熱。
10.取一勺麵糊，放入鍋中小火煎制。
11.待表面呈金黃色翻面繼續煎成同樣狀態。
12.將櫻桃洗凈去核切成兩半；香蕉切片。
13.取一張蛋糕片放入盤中，鋪上適量香蕉。
14.再蓋上一層蛋糕片，重複步驟13。
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