234
小綿羊紙杯蛋糕的主料:全蛋(150克)砂糖(110克)水飴(6克)低筋麵粉(100克)黃油(26克)牛奶(40克) 小綿羊紙杯蛋糕的調料:奶油乳酪(150克)黃油(25克)糖……
喜歡這些美食嗎?
小綿羊紙杯蛋糕的材料
全蛋(150g) 砂糖(110g) 水飴(6g) 低筋麵粉(100g) 黃油(26g) 牛奶(40g)小綿羊紙杯蛋糕的調料
奶油乳酪(150g) 黃油(25g) 糖粉(12g) 淡奶油(120g)做小綿羊紙杯蛋糕所需做法
電烤箱小綿羊紙杯蛋糕的做法步驟
1.將水飴、全蛋、砂糖放進盆里混合,稍微攪拌(不要打發)
2.將盆放進熱水裡面隔水攪拌,使其溫度達到40度后取出
3.打蛋器高速進行打發,,看見蛋液變成白色,用打蛋器拎起蛋液,描一個8字,如果8字立刻消失那繼續打發20到30秒,如果寫完字還很清晰說明已經打發好了
4.一次性篩入麵粉,拌勻
5.融化的牛奶黃油液體順著橡皮刀撒在麵糊周圍繼續攪拌,攪拌完畢后,麵糊變得有光澤
6.蛋糕糊裝入裱花袋,擠入紙杯至8-9分滿(此方子剛好做12個大連模)
7.160度的烤箱烤30~35分鐘
8.將巧克力筆,在油紙上擠出羊角的形狀,白色巧克力融化,擠出小圓形,冷藏定型。
9.奶油乳酪和黃油室溫軟化,加入糖粉混合攪打均勻。
10.然後挖一平勺乳酪霜。
11.蓋在小蛋糕表面,稍抹平抹圓,冷藏定型
12.用巧克力豆沾上眼睛,白色巧克力沾上鼻子
13.淡奶油加糖粉打發,裝進裱花袋
14.留出小綿羊臉部的位置,其他全都用裱花嘴嘴擠出小捲毛,最後裝飾上羊角即可。
小竅門:在做海綿紙杯蛋糕的時候,加了低筋麵粉以後,翻拌手法很重要,要不容易消泡哦~~
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功,口感更好~可以用來做蛋糕胚哦~食材介紹低粉(50g),...
非常可口的一款麵包,老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新,雙重口感,再加上美美的外觀,可以...
我第一次做的甜品,因為幾乎沒有什麼技術含量!這個配方,幾乎零失誤!食材介紹低筋麵粉(80g...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕(簡易版)...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日,蛋糕...
火龍果糖分低,顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
好了廢話不多說,今天我做了戚風蛋糕食譜,第一次做煉奶味的我是挺喜歡的,色澤有點白,但是影響...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕,暖男必備技能食材介紹主料:低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜,下午茶時間,來一杯吧!~~by@花事了kaliyo食...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶,就做了這個無油的酸奶蛋糕,沒有油,糖少,夏天吃沒有什麼負擔,很...
聽名字都能感受它軟軟的口感~唯有美食不可辜負酸奶海綿紙杯蛋糕用料工具主料:低筋麵粉(35g...
簡介:每一個小紙杯裡面都散發著濃濃的奶香味,簡單的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕,而且...
這是我作為一個烘焙新手第一次自己獨立沒有看食譜做的蛋糕。整個過程很簡單,用的食材也很簡單。...
為寶寶周末外出遊玩準備的小蛋糕,加了三種葡萄干,口感非常好,寶寶特別喜歡。因為加了葡萄乾,...
一直都感嘆時間過得快,沒曾想會這麼快,還有短短的幾天,聖誕節就要到了,本打算做個聖誕水晶球...
用料植物黃油100g雞蛋2個糖粉100g低筋麵粉100g紙杯牛油幾的做法步驟1.準備植物黃...
沒有女人不喜歡花的,從孩童時期開始,我們對於花朵就有種莫名的追求,小時候採摘的路邊小野花,...
雪花紙杯蛋糕用料工具主料:麵粉(200克)黃油(110克)糖粉(蛋糕)(200克)雞蛋(2...
好久不做紙杯蛋糕了,小朋友想吃,正好有時間就做了幾個,還真好吃,鬆軟,香...紙杯蛋糕用料...
蒸出來的蛋糕比較水嫩,口感彈彈的,很細膩。用的蛋糕預拌粉,做法很簡單,很快捷。新年第一帖,...
難度:切墩(初級)時間:10分左右主料麵包輔料火腿片芒果乳酪海苔餅乾棒香蕉黃瓜沙拉小綿羊曬...
綿羊麵包的介紹:兒子幼兒園放學回來,那一起個狂喊,羊羊!然後一人消滅掉一個!綿羊麵包的食材...
難度:配菜(中級)時間:1小時以上主料低筋麵粉485克黃油250克普通綿白糖125克中等雞...
小綿羊紙杯蛋糕的主料:全蛋(150克)砂糖(110克)水飴(6克)低筋麵粉(100克)黃...
可愛萌系綿羊麵包的主料:高筋麵粉(200克)無鹽黃油(10克)乾酵母(2克)雞蛋液(20克...
綿羊蛋糕的製作材料:戚風磅蛋糕模具烤制海綿一個,或磅蛋糕動物淡奶油適量,打發好棉花糖適量橢...
準備時間:1-2小時製作時間:10-20分鐘用餐人數:1-2人小綿羊麵包的簡介:這段時間一...
小綿羊紙杯蛋糕的主料:全蛋(150克)砂糖(110克)水飴(6克)低筋麵粉(100克)黃...
蜂蜜核桃小蛋糕的主料:低筋麵粉(80g)白砂糖(30g)雞蛋(2個)蜂蜜(40g)色拉油(...
乾果聖誕蛋糕的主料:用朗姆酒浸泡過的乾果(提子乾、無花果、西梅)(220克)黃油(120克...
巧克力甘納許蛋糕的主料:雞蛋(3個)水飴(6克)細砂糖(110克)可可粉(20克)低筋麵粉...
糖珠聖誕樹杯蛋糕的主料:雞蛋(3個)低粉(80克)白糖(40克)糖珠聖誕樹杯蛋糕的調料:淡...
新年奶油玫瑰蛋糕的主料:雞蛋(3個)低粉(80克)葵花籽油(30克)新年奶油玫瑰蛋糕的調料...
黑巧奶油蛋糕的主料:雞蛋(3個)麵粉(80克)白糖(40克)黑巧奶油蛋糕的調料:黑巧克力(...
翻糖花朵紙杯蛋糕的主料:蛋黃(4個)無鹽黃油(40g)低筋麵粉(30g)紅曲粉(10g)綿...
巧克力雪花蛋糕的主料:雞蛋(4個)玉米油(40克)無糖可可粉(15克)細紗糖(蛋清)(60...