牛奶吐司麵包

牛奶吐司麵包的材料

牛奶吐司麵包的調料

做牛奶吐司麵包所需做法

牛奶吐司麵包的做法步驟

1.準備所需材料

2.將水倒入麵包機內，再雞蛋液。

3.將鹽倒在麵包機一角，將糖倒在麵包機另一角，和鹽避開，再倒入高筋麵粉，最後加入酵母，啟動麵包機和面程序。（這個和面程序為20分鐘，每個麵包機和面程序設定的時間不一樣，也有15分鐘的）

4.20分鐘和面程序結束，加入軟化的黃油，再次選擇和面程序，20分鐘后和面程序結束，麵糰光滑而充滿彈性

5.讓我們檢查下麵筋狀況。取一塊麵糰，慢慢地抻開，這時候麵糰已經可以拽開一層堅韌的薄膜，膜是保證麵包好吃的關鍵之一，

6.放容器里溫暖處發酵至兩倍大。

7.取一份麵糰，分成3等份，搓成長條狀，編成鞭子

8.團成繡球狀，放入土司盒內。

9.放溫暖發至8-9分滿

10.烤箱180度，倒數第二層，烤40分鐘左右即可脫模

11.冷卻好的麵包室溫存放即可

小竅門：1.也可以不整形，直接將麵糰團成圓形進行發酵烘烤。或者也可以像常規吐司那樣進行擀卷。2.冷卻好的麵包室溫存放即可，不要放冷藏室保存，容易脫水，發霉，吸附冰箱異味，老化也比較快。多餘的麵包可以冷凍保存。