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芝麻辮子麵包的主料：麵粉(220g)芝麻辮子麵包的調料：雞蛋(1個)牛奶(130ML)酵母(3g)鹽(2g)糖(20g)花生油(20ML)蛋液(適量)白芝麻(適量)做芝麻辮子麵包所需廚具：……
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芝麻辮子麵包的材料
麵粉(220g)芝麻辮子麵包的調料
雞蛋(1個) 牛奶(130ML) 酵母(3g) 鹽(2g) 糖(20g) 花生油(20ML) 蛋液(適量) 白芝麻(適量)做芝麻辮子麵包所需做法
電烤箱、麵包機芝麻辮子麵包的做法步驟
1.麵粉倒入麵包機
2.在角落放入鹽糖，酵母放中間
3.然後放入液體材料
4.啟動麵包機和面程序揉成光滑的麵糰
5.繼續揉至可拉出透明薄膜
6.發酵至二點五倍大
7.排氣揉勻
8.分割成九份，醒發十分鐘
9.然後搓成長條
10.每三份編成一個辮子
11.入烤箱加一杯開水
12.發酵至2倍大
13.表面刷蛋液灑椰蓉
14.撒上白芝麻，烤箱180度預熱，中上層，上下火，15分鐘左右
小竅門：1.因麵粉的吸水量不同，牛奶要根據實際情況添加，不要一下子全部放入
2.烤箱溫度根據自家烤箱溫度調節
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