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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料無鹽奶油150克糖粉100克全蛋1個（50克）香草粉2克低筋麵粉250克巧克力鹽1克馬蹄酥小餅乾的做法步驟1.將無鹽奶油打散后，加入糖粉、鹽，……
主料
無鹽奶油 150g 糖粉 100g 全蛋 1個（50g） 香草粉 2g 低筋麵粉 250g 巧克力 鹽 1g馬蹄酥小餅乾的做法步驟
1.將無鹽奶油打散后，加入糖粉、鹽，與奶油拌勻打發。
2.加入全蛋，繼續打發。
3.打發后，加入低筋麵粉攪勻。
4.將麵糊裝入裱花袋內。在烤盤上裱出U形的馬蹄狀，用160℃?20分鐘左右。熄火后，用餘溫再燜10分鐘左右。（兩盤一起烘的話，有些上色了，就可以將兩盤互換位置同時裡外轉下，繼續烘烤）至表面呈金黃色即可。
5.將巧克力切成小塊，隔熱水加熱使其熔化。出爐的餅乾稍待涼后，蘸上巧克力，放在保鮮膜上待巧克力變硬，即成馬蹄形狀的馬蹄酥了。
小貼士
Tips:奶油和糖粉需先打發后，才可加入蛋和粉類。
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