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傳統美式下午茶餅乾

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傳統美式下午茶餅乾介紹

難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料麵粉2cup鹽3/4tsp黃油2tbspbuttermilk1cupbakingpowder4tsp輔料bakingsoda1/4short……

傳統美式下午茶餅乾詳細內容

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傳統美式下午茶餅乾
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘

主料

麵粉 2 cup 鹽 3/4 tsp 黃油 2tbsp buttermilk 1cup baking powder 4tsp

輔料

baking soda 1/4 shortening 2tbsp

傳統美式下午茶餅乾 的做法步驟

1.Pre heat oven to 230C

2.Mix baking powder, baking soda, salt and flour

3.knead in chilled butter and shortening till it resembles bread crumbs

4.make a well, pour in chilled buttermilk. Stir until dough just comes together

5.on a floured surface, fold dough over gently, no more than 5-6 times

6.roll out to 1 inch thick , cut with cookie cutter

7.bake for 15-20 mins at 230 C

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