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主料高粉250克蛋1個牛奶100克奶粉25克黃油40克糖40克酵母3克鹽少許杯子麵包的做法步驟2.攪拌15分鐘后,放入黃油,繼續攪拌直到出現手套膜,一般30分鐘即可。3.取出麵糰,整形后蓋上保……
主料
高粉 250g 蛋 1個 牛奶 100g 奶粉 25g 黃油 40g 糖 40g 酵母 3g 鹽 少許杯子麵包的做法步驟
2.攪拌15分鐘后,放入黃油,繼續攪拌直到出現手套膜,一般30分鐘即可。
3.取出麵糰,整形后蓋上保鮮膜,常溫下發酵至2倍大,約2個小時左右。
4.取出發酵好的麵糰,排氣,整形,松馳十分鐘
5.包入豆沙餡,放入杯子蛋糕模具
6.二次發酵后,160度上下火烤15分鐘,出爐后趁熱刷上黃油
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