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難度：配菜(中級)時間：30~60分鐘 主料低筋麵粉120g黃油80g雞蛋1個 輔料糖粉70g抹茶粉適量紫薯粉適量香草精5滴 抹茶紫薯餅乾的做法步驟 1……
主料
低筋麵粉 120g 黃油 80g 雞蛋 1個輔料
糖粉 70g 抹茶粉 適量 紫薯粉 適量 香草精 5滴抹茶紫薯餅乾的做法步驟
1.將糖粉和麵粉混合拌勻
2.將黃油軟化后，分兩次加入蛋液，每次讓其與黃油充分融合
3.將黃油與麵粉混合，揉成麵糰
4.將麵糰分成兩份，其中一份與抹茶粉充分融合
5.另一份與紫薯粉混合
6.將混合好的麵糰揉好，其中將紫薯麵糰揉成棍狀
7.將抹茶粉擀成麵皮，包裹紫薯麵糰后，揉成長方柱
8.在用刀切成0.5mm左右的小長方形
9.烤箱180度預熱后，用150度的火烤制10分鐘
10.抹茶紫薯餅乾完成！
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