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時間：30~60分鐘主料無鹽黃油130克杏仁粉20克低筋麵粉180克雞蛋1個50克輔料糖粉40克白砂糖25克鹽少許超好吃杏仁曲奇的做法步驟1.材料集合2.把糖粉，砂糖放進軟化后的黃油拌勻……
主料
無鹽黃油 130g 杏仁粉 20g 低筋麵粉 180g 雞蛋1個 50g輔料
糖粉 40g 白砂糖 25g 鹽 少許超好吃杏仁曲奇的做法步驟
1.材料集合
2.把糖粉，砂糖放進軟化后的黃油拌勻開始攪打
3.攪打成蓬鬆的羽毛狀
4.常溫雞蛋攪散，分三次混入黃油糊，每次要攪至油蛋混合才能加入下一次，而且一定要用常溫雞蛋，否則黃油糊容易凝住
5.篩入低筋麵粉和杏仁粉，拌勻
6.拌勻后的麵糰，裝入擠花袋
7.擠好后的成品，180度中層上下火烤10分鐘，如面上上色不足就再移上一層烤5分鐘，一定要盯著烤，不然很容易糊
8.烤好了，香哦酥哦好吃哦^_^
小貼士
黃油要打松點，餅餅才會酥，杏仁粉如果是含糖的就要減少糖的份量，我做的都是減了糖的份量的，其實不太甜才能品出其它食材的味道！
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