紅燒羊腩煲火鍋

準備時間：10分鐘內

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：3-4人

紅燒羊腩煲火鍋的簡介：

加拿大的羊肉不沒有那麼膻，到了天氣寒冷的時節，周末我們都會買些羊肉回來涮羊肉火鍋，一個簡單快捷的羊肉火鍋晚餐無需十分鐘就可以開火了。不過，這次我用紅燒羊腩煲來做今晚的火鍋餐，功夫雖然多了些，但是，味道特別好，和平時簡單的涮羊肉很不一樣，如何不一樣？請看步驟——

紅燒羊腩煲火鍋的食材：

紅燒羊腩煲火鍋的做法步驟：

1.將買回來的羊腩清洗乾淨。

2.斬件。

3.準備香蔥和姜塊。

4.準備大料，丁香和甘草。

5.先將羊腩和香蔥放入瓦鍋加水燒開去血水。

6.然後瓦鍋熱油將姜塊，甘草，大料，丁香和香蔥炒香。

7.然後將煮過的羊腩放入瓦鍋。

8.準備老抽和料酒。

9.瓦鍋加入適量的水和鹽，老抽，料酒調味大火燒開。

10.準備胡蘿蔔。

11.然後將胡蘿蔔放入一起燒開之後改中火燜煮至羊腩軟爛。

12.紅燒好的羊腩煲放上火鍋爐，周邊配上羊肉片，粉絲，蒜苔，魚丸，蝦仁，蔬菜等食材，今晚的晚餐簡單中又非常有營養，而且自己在家吃火鍋食材的價錢才12塊，經濟實惠！

小貼士

自己調的火鍋醬用：沙茶醬加生抽，麻油，老乾媽辣椒醬拌均勻。