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香腸奶油義大利?的原料：義大利?200公克香腸200~250公克芥菜梗150公克大蒜2瓣洋蔥1/4個調味料：高湯200公克奶油白醬80公克鮮奶油60公克橄欖油40公克帕梅善起司粉10公克鹽……
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香腸奶油義大利?的原料：義大利? 200公克 香腸 200~250公克 芥菜梗 150公克 大蒜 2瓣 洋蔥 1/4個
調味料：高湯 200公克 奶油白醬 80公克 鮮奶油 60公克 橄欖油 40公克 帕梅善起司粉 10公克 鹽及胡椒粉 各少許 巴西利 10公克
如何做香腸奶油義大利?：
1. 先將香腸蒸熟后切片備用。
2. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利?煮10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
3. 將大蒜切末、洋蔥切丁、芥菜梗洗?Q切段、巴西利切末備用。
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱后，放入大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后，放入芥菜梗翻炒一下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油，以小火烹煮；最後加入香腸片、鹽及胡椒粉翻炒一下。
5. 撈起作法2的義大利?放入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入巴西利末及起司粉拌炒一下，即可起鍋裝盤。
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