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泰式豬手的主料：豬手(1隻)檸檬(半個)小洋蔥(半個)泰式豬手的調料：辣椒(適量)泰式甜辣醬(適量)魚露(適量)檸檬汁(適量)鹽(適量)糖(適量)麻油(適量)做泰式豬手所需廚具：煮鍋 ……
泰式豬手的材料
豬手(1隻) 檸檬(半個) 小洋蔥(半個)泰式豬手的調料
辣椒(適量) 泰式甜辣醬(適量) 魚露(適量) 檸檬汁(適量) 鹽(適量) 糖(適量) 麻油(適量)做泰式豬手所需做法
煮鍋泰式豬手的做法步驟
1.豬手洗凈，去毛；
2.將豬手斬件；
3.鍋中加適量的水燒開，放入豬手滾30分鐘左右，撈出浮沫；
4.撈出豬手晾涼；
5.將檸檬切兩片，剩下半個檸檬擠出檸檬汁；
6.洋蔥切成絲，辣椒切成小段備用；
7.碗中放入5大勺泰式甜辣醬、2勺魚露、檸檬汁、檸檬、洋蔥絲、白砂糖、鹽、1小勺麻油拌勻；
8.另起鍋燒水，燒沸后加入晾涼后的豬手，約煮20分鐘，差不多七八成熟的樣子，；
9.撈出放入冷水中過晾，取出晾乾水分；
10.晾好的豬手放入調好的醬汁7中，蓋上蓋浸泡6小時，取出裝碟即可。
小貼士
1.豬手可以一次性煮至七八成熟，可以節省時間減少步驟；
2.泡豬手時可以適當的翻個面，使豬手充分吸收醬汁；
3.煮豬腳的湯汁可以用來燒麵條神馬的也是不錯噠。
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