泰式芒果鮮蝦沙拉

泰式芒果鮮蝦沙拉的材料

泰式芒果鮮蝦沙拉的調料

做泰式芒果鮮蝦沙拉所需做法

泰式芒果鮮蝦沙拉的做法步驟

1.取一鍋倒入適量花生油，小火將花生米慢慢翻炒至變色（顏色變紅變深）注意要用小火慢炒，不要用大火，炒時要不停翻動花生米，避免炒糊了

2.炒好的花生米取出放涼至不燙手，裝入保鮮袋裡用擀麵杖擀碎

3.炒好的花生米取出放涼至不燙手，裝入保鮮袋裡用擀麵杖擀碎

4.蝦洗凈去殼去頭，抽去泥線（如果想要更美觀可以留蝦尾不要去掉）然後調入鹽，橄欖油和黑胡椒粉腌制一下

5.把綠豆芽，生菜，薄荷葉，香菜葉，蔥，辣椒等全部洗凈瀝干水分

6.用平底鍋不加油，把腌制過的蝦放入鍋內煎至雙面變色

7.生菜用手撕小條，和綠豆芽，芒果條，薄荷，香菜一起放入，蔥和薄荷葉，香菜切碎

8.把A2中的材料全部混合調勻，擠入新鮮檸檬汁拌勻備用

9.把調料中的材料全部混合調勻，擠入新鮮檸檬汁拌勻備用

10.芒果切小條，加入到蔬菜中（一開始我忘記切了，後來跑到廚房切好之後又忘記放進去一起拌，真是大頭蝦，所以拌菜調汁的圖裡沒有看到芒果的身影，後來才加進去，大家在拌蔬菜時就可以加芒果哈）

11.然後將拌好的醬料淋入蔬菜中，拌勻（也可以在這一步加入一半油酥花生米）