橙香巧克力小蛋糕

褚橙：冰糖臍橙的一種，雲南特產橙類，以味甜著稱。甜中微微泛著酸，像極了人生的味道，由於它是由昔日煙王紅塔集團原董事長褚時健種植而得名，也有叫勵志橙，原名雲冠橙。

民間典故

「褚時健」 的「褚橙」

1928年褚時健出生於一個農民家庭

1949年參加雲南武裝邊縱游擊隊

1952年入黨

1955年擔任玉溪地區行署人事科長

1979年任玉溪捲煙廠廠長，紅塔山成名

1994年被評為全國「十大改革風雲人物」

1998年雲南省紅塔集團原董事長褚時健嚴重經濟違紀。

2002年獲準保外就醫，在經歷了人生的輝煌與沉淪之後，76歲的褚時健又回到了哀牢山，種起了橙子。

2010年2000畝山地種橙子「褚橙」風靡昆明大街小巷，成為一時人們津津樂道的傳奇。

我們都曾失敗過，是一蹶不振還是再次站起，褚時健這個最富爭議的人物，給了我們一個答案。

這次有幸得到美食天下【本來生活網】了不起的褚橙免費試吃資格，真是非常高興，快遞來了送到我手我還納悶是啥呢，因為最近沒網購呀，哪兒來的快遞呀，後來進屋一看盒子上寫著本來生活網，忽然想起我在美食天下寫的試用申請了，啊，真激動居然中了呀，趕緊打開，橙子大小均勻，皮一看就薄，切開一個嘗了嘗挺甜，真不錯哈。

真的感謝美食天下給我這次機會，感謝你們對我的的信任，我也一定會繼續支持美食天下的，繼續加油！！！

吃了一個橙子想想做個啥發試用報告呢，忽然想起看過君之做的一款橙香巧克力杯子蛋糕來，這個蛋糕非常適合今天的主題呀，因為一個橙子全部都給用上了一點沒浪費，就做它了，於是開始操作起來。

材料褚橙120g 黃油65g 低筋粉100g

輔料：耐烘烤巧克力豆適量 木糖醇40g 雞蛋40g 泡打粉3g

製作過程：

1.首先將橙子洗乾淨放在盆里煮30分鐘，多放點水，橙子皮的澀味會去除的很好。

2.30分鐘厚用筷子扎橙子一下很容易的扎進去了就行了，這時可以看到煮橙子的水變黃了。

3.將煮好的橙子切成小塊（可以看到皮真的很薄呀！）

4.用料理機打成橙泥

5.黃油稱好放進盆里軟化

6.加40g木糖醇進去然後用打蛋器打到黃油出羽毛狀

7.將40g蛋液分兩次加入繼續打發。

8.加入90g橙泥用硅膠鏟子翻拌勻

9.然後篩入100g低粉與泡打粉的混合粉用鏟子翻拌均勻

10.加入適量耐烘烤的巧克力豆拌勻

11.將裱花袋套在杯子上，然後將拌勻的麵糊弄進去

12.裱花袋下面剪個口子，然後擠進紙杯里，七分滿即可，我因為杯子太大了就只好一半了，放進預熱好的烤箱內，190度中層烤25分（原方說18分，我看了沒顏色適當延長了。）

各家烤箱溫度不盡相同，所以自己再斟酌一下吧。估計我加的雞蛋太涼了，所以黃油有點油水分離了，下次注意回溫再用。不過要說這個蛋糕真的是橙香無比，要不是我自己做的，我真的會以為用了橙子香精呢，烘烤時滿屋飄香絕對是一種享受，真的感嘆人家君之咋那厲害呀，哪個方子都這麼厲害，在此感謝他無私的分享哈。朋友們也試試看吧，真的很好吃，而且橙子全身都給用到了，沒有一點浪費。橙皮中的維生素含量也是很高的呢。

@橙香巧克力小蛋糕