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其實，我不知道這個菜該起個啥名字。只是做出來的味道很可口，油鹽都不重，美味中相比之下還清淡。原料：北豆腐300克左右，一定是北豆腐，老法滷水點的，味道好。紅椒半個，豬肉50克左右、泡發的木耳一朵、韭菜一點點細末（為了顏色好看）、食用油1湯匙……
喜歡這些美食嗎？
其實，我不知道這個菜該起個啥名字。
只是做出來的味道很可口，油鹽都不重，美味中相比之下還清淡。
原料
北豆腐300g左右，一定是北豆腐，老法滷水點的，味道好。紅椒半個，豬肉50g左右、泡發的木耳一朵、韭菜一點點細末（為了顏色好看）、食用油1湯匙
調料
食鹽、雞粉、味極鮮、生薑末、蒜末（不要蔥，草酸和豆腐里的鈣結合生成草酸鈣，草酸鈣在人體內分解不了，就形成了結石。）
私房豆腐的家常做法，私房豆腐怎麼做好吃
1.豆腐、木耳切小塊，焯水過冷水后瀝干水分。焯水去豆腥氣，木耳的褶皺容易存留洗不幹凈的細菌之類的，焯水為了健康。
2.豬肉、紅椒切丁
3.姜和大蒜切末
4.鍋里放一湯匙食用油，油熱倒入豬肉翻炒
5.翻炒的過程放一點味極鮮，豬肉變色斷生
6.放紅椒、生薑末、蒜末，煸熟煸香
7.放入焯水后的豆腐和木耳，放適量食鹽
8.翻炒均勻入味后，加雞粉、韭菜末再次翻炒均勻即可。
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