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菜系及功效：其他國家精品主食私家菜健脾開胃食譜營養不良食譜工藝：拌意式番茄牛肉涼麵的製作材料：主料：牛肉(肥瘦)225克,麵條(標準粉)250克輔料：洋蔥（白皮）30克,九層塔30克,番茄25克調料：……
菜系及功效：其他國家 精品主食 私家菜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 工藝：拌
意式番茄牛肉涼麵的製作材料材料牛肉(肥瘦)225g,麵條(標準粉)250g
輔料：洋蔥（白皮）30g,九層塔30g,番茄25g
調料大蒜（白皮）5g,番茄醬15g,奶油15g,乳酪15g,雞粉5g,白砂糖5g,胡椒粉5g,橄欖油2g
意式番茄牛肉涼麵的做法
1. 將面燙熟，撈起后泡冷水至麵條不燙即可，瀝干裝盤備用；
2. 將大蒜頭末、洋蔥末、九層塔碎片15g炒香；
3. 加入絞碎的牛肉、番茄糊、番茄醬一起炒勻；
4. 再加入高湯240毫升及調味料雞粉、白糖、胡椒粉，轉中火煮約10分鐘至入味即可熄火；
5. 待番茄牛肉醬涼了以後，將它淋面上；
6. 食用時再淋上鮮奶油，撒上乳酪粉及九層塔末15g即可。
食物相剋番茄：西紅柿忌與石榴同食。
趕快試試吧，做一道屬於你的意式番茄牛肉涼麵。
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