糖醋酥肉料理做法介紹

糖醋酥肉裡脊肉切條,用姜,鹽,料酒,白糖,胡椒粉調味,捏上雞蛋,生粉晾好。下油鍋炸至金黃撈出。糖,醋,生抽調成料汁,加適量清水倒入鍋中煮沸,加水水澱粉勾芡,倒入酥肉翻炒均勻,撒上蔥花。