在如此炎熱的夏日,我們避免不了會,中暑和頭昏腦漲的。天天上班下班的出行也變成了一個世界難題,到了周末休息的時候就非常想在家吹吹空調吃吃西瓜,但是卻怎麼都提不上來胃口,什麼都不想吃,那麼今天,我就交給大……
喜歡這些美食嗎?
在如此炎熱的夏日,我們避免不了會,中暑和頭昏腦漲的。天天上班下班的出行也變成了一個世界難題,到了周末休息的時候就非常想在家吹吹空調吃吃西瓜,但是卻怎麼都提不上來胃口,什麼都不想吃,那麼今天,我就交給大家一道超級解暑的開胃小甜品,這個甜品在我們日常生活中也是很常見的,那麼接下來請準備好你們的小本本記下來吧。
今天教你怎麼做芋圓,和芋圓的幾種做法啦。簡單易學,零失敗。那麼我們接下來要準備的材料有:
紫薯 兩根
木薯粉 300克
南瓜一小塊
香芋半個
熱水適量
首先我們要將它們去皮洗凈。洗乾淨后切成片狀或者塊狀,放到蒸鍋里蒸。在蒸鍋里蒸大約20分鐘左右就可以拿出來了。這個時候它們都已經完全熟透了。把它們三個分別放到三個不同的碗里,之後進行搗碎。記住,搗碎的同時加入一些白砂糖,這樣會讓芋圓的口感更加的香甜(要根據自己對甜度的喜愛來加)。之後記住一定要將它們攪拌均勻,不能讓白砂糖成團的抱在一起哦。變成下圖這個樣子幾可以啦。
再加入白砂糖並攪拌均勻后我們就可以加入木薯粉啦。每個碗里都加入大約75克的木薯粉,並且一邊加入一邊攪拌。這個時候你會發現它們越來越干,變成了團狀。變成這樣的時候我們就可以對它們進行揉搓了,就像揉搓麵糰一樣。把它們揉成球狀如下圖,(記住一定要多多的揉搓,因為揉搓的力度和次數越大,做出來的芋圓就會越Q彈)
將準備好的三種口味的芋圓放到開水中煮熟。那我們如何來判定芋圓熟了沒有呢?我們可以觀察芋圓是否浮到了水面上,如果浮上來了說明芋圓就熟了。當所有芋圓都浮上來后,我們就可以把它們盛出來了。從開水中打撈上來的芋圓必須要放入冷水中進行冷卻。這樣芋圓才會變得Q彈有嚼勁,才不會產生粘連問題。這樣我們的芋圓就做好了。
如果你喜歡吃酸奶水果芋圓,你就可以在成品上加上酸奶和你喜歡吃的水果。搭配一些葡萄乾和紅豆就會更加完美。如果你喜歡吃奶茶芋圓,就可以自己煮一杯奶茶,然後加入一些芋圓。安靜的午後,追著你喜歡的電視劇,吃著自己親手做的芋圓,在沙發上邊吃邊看,這種感覺真的是超級舒服了。
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