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辣椒炒雞胗食材雞胗、青紅椒、姜、紅剁椒、料酒、蔥、蒜、老抽、香油、鹽。做法1、雞胗清洗乾淨后切薄片，加薑末，紅剁椒，料酒腌制20分鐘左右。2、青紅椒洗凈切段，蔥姜蒜切片。3、熱鍋下油，油熱后，依次下入……
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辣椒炒雞胗
食材
雞胗、青紅椒、姜、紅剁椒、料酒、蔥、蒜、老抽、香油、鹽。
做法
1、雞胗清洗乾淨后切薄片，加薑末，紅剁椒，料酒腌制20分鐘左右。
2、青紅椒洗凈切段，蔥姜蒜切片。
3、熱鍋下油，油熱后，依次下入姜、蔥、蒜炒香。
4、放腌好的雞胗片大火翻炒。
5、加入青紅椒翻炒，加少許老抽，炒至青紅椒斷生，放少許鹽，淋少許香油即可。
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