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芹菜炒香乾芹菜作為當季的時令蔬菜，它富有很多其他蔬菜所沒有的營養物質，其中就包括葉酸、維生素K等元素，多吃芹菜不僅可以清熱解毒，還能祛病強身。很有食友吃芹菜的時候會去掉葉子，其實葉子中的營養比芹菜莖的……
喜歡這些美食嗎？
芹菜作為當季的時令蔬菜，它富有很多其他蔬菜所沒有的營養物質，其中就包括葉酸、維生素K等元素，多吃芹菜不僅可以清熱解毒，還能祛病強身。很有食友吃芹菜的時候會去掉葉子，其實葉子中的營養比芹菜莖的營養還要多，所以建議大家可以帶著芹菜葉一起烹制。
食材：芹菜300克、香乾200克、線椒2個、姜蒜適量、醬油適量、油鹽適量。
第一步：將芹菜去頭后清洗乾淨，切成6厘米左右的小段。
第二步：香乾切成條，線椒切圈、大蒜切片、生薑切絲。
第三步：鍋中倒入油，先放入香乾煸炒一會，在放入薑絲、蒜片和線椒翻拌均勻，最後放入芹菜翻炒。
第四步：鍋中加入少許醬油調色，如果鍋中太乾的話可以加少許熱水防止糊鍋。
第五步：將芹菜炒至斷生後放鹽翻拌均勻，出鍋。
如此做出來的芹菜保留了其自身的滋味，加入可口的香乾，味道好極了！而且這道菜從製作到出鍋也就七八分鐘的時間，非常的簡單和快手！
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